红烧酱




这是跟台湾的吴秉承师傅学的,把他所说的记下来,找不到米酒和酱油膏,用二锅头和甜面酱替代了,做红烧菜时直接下锅,很方便的。

材料:酱油1大匙,甜面酱2大匙,蚝油1大匙,二锅头3大匙,番茄酱2大匙,胡椒粉1/2小匙,糖1大匙。

操作步骤:
一、准备好材料;
二、量好材料入一瓶,搅拌均匀,贴上标签入冰箱;
三、到用时取出直接把酱勺进锅里就可以了。




成品图:



谢谢!!

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